La carte du restaurant



La Croix Blanche 44810 HERIC



Ouvert 7j./7
Fermé dimanche soir



02 40 57 63 81

Les entrées gourmandes

Burrata Di Bufala
Gaspacho de petit pois| Menthe
16,00 €
supplément truffe blanche d’été (4gr) 5,00 €

Maquereau mi-cuit
Caviar d’Aubergines | Croûtons | Vin blanc
12,00 €

Tartare de daurade
Mangue | Granny | Estragon
13,50 €

Artichauts
Pain de gênes | Gelée de tomates épicées | Pickles
9,50 €

Morue
En accras | Sauce tartare
11,50 €

Jardin de légumes
Gelée de céleris | Truffe blanche d’été
19,00 €

(peut-être servi dans nos menus)

Photo non contractuelle

Maigre
Asperges blanches | Jus d’arêtes au vin rouge
23,50 €

Poulpe
Légumes grillés | Persillade
20,00 €

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture de saison.
Nos sauces et coulis sont réalisés maison à partir de produits frais.

Agneau
Croûte d’herbes | Petits pois | Crozets | Jus corsé
24,00 €

Tartare
Bœuf | Frites | Condiments
21,50 €

Tournedos de Bœuf 120 gr
Pommes de terre nouvelles | Crème de Roquefort
22,00 €

L’origine de nos viandes est affichée dans le restaurant.

Photo non contractuelle

Ardoise de 3 fromages affinés
Cerneaux de noix | Mesclun
10,00 €

Carottes
Cake et mousse carotte | Gingembre | Cumin | Miel
9,00 €

Blanc & Rouge
Meringue | Mousseline tonka | Fruits rouges | Espuma de yaourt
11,00 €

Abricot Rôti
Glace au lait d’amandes | Amandes
11,00 €

Soufflé au Grand Marnier (à commander en début de repas)
13,00 €

Café Liégeois ou Chocolat Liégeois
Glace vanille | Glace café ou chocolat | Café expresso |
Amandes effilées | Chantilly
10,50 €

Le rendez-vous de l’Abreuvoir (À déguster à deux)
Déclinaison de 8 boules de glaces et sorbets | Chantilly | Coulis
16,00 €

Champagne gourmand
1818 brut inspiration | 4 mignardises | 1 boule sorbet
19,00 €

Café / Thé gourmand
4 mignardises | 1 boule sorbet
12,00 €